鮭魚生魚片寄生蟲

2023年6月25日 — 經查證，傳言所述的事件確實存在，是2016 年一位感染裂頭絛蟲的病患，此類寄生蟲的理想宿主並非人類，飲食上不要亂喝山泉水、留意生魚片和不夠熟的牛排就 ...

2021年3月24日 — ... 寄生蟲殺死，而且鮭魚是屬於海魚，較不會有寄生蟲。不過要注意，釣魚時千萬不能直接將魚做成生魚片，還是得煮熟後食用。 林世航表示，鮭魚含有豐富的 ...

2023年3月3日 — 林相宏解釋，因為病患有吃生魚片的習慣，推估應該是生食引起的鞭蟲感染機率最高。他補充，除了食用生魚片，不潔的水源外、直接吃生菜也有可能感染寄生蟲。

2023年6月23日 — 網傳「高雄婦人突癱瘓，切開脊椎見被爬滿寄生蟲」、「原因是吃生魚片」的訊息。經查證，傳言所述的事件確實存在，是2016 年一位感染裂頭絛蟲的病患， ...

2023年1月11日 — 農委會提醒，大多數海水魚寄生蟲並不會感染人類，寄生蟲也不會人類的胃壁上爬來爬去，若不慎吃下有寄生蟲的魚，只是會腹瀉嘔吐、拉肚子等腸胃道症狀，建議 ...

2023年7月20日 — 事實查核中心2019年表示，關於「海獸胃腺蟲」謠言，首先寄生蟲的正確名字應是「海獸胃線蟲」，海獸胃線蟲的宿主並非人體，人類就算吃到受感染的魚類後，並 ...

2020年3月30日 — 「海獸胃線蟲（Anisakis）」是鮭魚謠言中最常被提及的寄生蟲，但無論是食品藥物管理署「闢謠專區」或者是台灣事實查核中心的闢謠報告都指出，遠洋漁業捕撈 ...

... 寄生蟲問題應非普遍現象。在美國，FDA 有規定，魚肉必須先經過冷凍處理，將寄生蟲殺死後，才可以製作成生魚片。日本和西班牙很顯然並沒有冷凍處理的規定，所以才會有高 ...

2021年3月17日 — 吃鮭魚生魚片會讓胃壁爬滿海獸胃線蟲？機率極低！ ... 「海獸胃線蟲（Anisakis）」是鮭魚謠言中最常被提及的寄生蟲，但無論是食品藥物管理署「闢謠專區」 ...

2021年5月10日 — 美國華盛頓大學一項水產研究指出，魚類的寄生蟲在1978年至2015年間爆增283倍，寄生蟲被人類吃下肚後，會引發有如食物中毒的症狀，如噁心、嘔吐及腹瀉； ...